પનીર ટિક્કા સેન્ડવિચ એ એક લોકપ્રિય ભારતીય વાનગી છે જે પનીર (ભારતીય ચીઝ) ની ક્રીમી સમૃદ્ધિ અને ટિક્કા મસાલાના મસાલેદાર સ્વાદને ક્રિસ્પી બ્રેડ સેન્ડવિચમાં લપેટીને બનાવવામાં આવે છે. મેરીનેટેડ પનીર ક્યુબ્સને સંપૂર્ણ રીતે શેકવામાં આવે છે અને તાજા લેટીસ, રસદાર ટામેટાં અને ટોસ્ટેડ બન પર થોડી ફુદીનાની ચટણી સાથે સ્તર આપવામાં આવે છે. પરિણામ એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક સેન્ડવિચ છે જે ભારતીય અને પશ્ચિમી વાનગીઓના શ્રેષ્ઠ મિશ્રણને જોડે છે. તેના ક્રીમી, મસાલેદાર અને ક્રન્ચી ટેક્સચર સાથે, પનીર ટિક્કા સેન્ડવિચ એ કોઈપણ વ્યક્તિ માટે અજમાવવું જોઈએ જે તેમના લંચ અથવા ડિનર રૂટિનને મસાલેદાર બનાવવા માંગે છે. લોકોને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવાનો ખૂબ શોખ હોય છે. નાસ્તાથી લઈને રાત્રિભોજન સુધી, લોકોને નવી વાનગીઓ ખાવાનું ગમે છે. જો તમને નાસ્તામાં કંઈક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ મળે તો તે એકદમ અલગ વાત છે. પનીર એક ખૂબ જ સ્વસ્થ વાનગી છે. તેને ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. ચીઝમાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. આવી જ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે પનીર ટિક્કા સેન્ડવિચ. તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. બાળકોથી લઈને મોટા બધાને તે ગમે છે. તેનો સ્વાદ એવો છે કે તમે તેને થોડા દિવસોમાં બનાવવાનું મન કરશો. ચાલો આજે અમે તમને પનીર ટિક્કા સેન્ડવિચ બનાવવાની સરળ રેસીપી જણાવીએ.
પનીર ટિક્કા સેન્ડવિચ બનાવવા માટેની સામગ્રી:
પનીર
બ્રેડના ટુકડા
ટામેટાં
પનીર ક્યુબ્સ
ચીલી ફ્લેક્સ
મોટું માખણ
ઓરેગાનો
પીત્ઝા સોસ
સ્વાદ મુજબ મીઠું લો.
પનીર ટિક્કા સેન્ડવિચ બનાવવાની સરળ રીત:
પનીર ટિક્કા સેન્ડવિચ બનાવવા માટે, પહેલા પનીરના ક્યુબ્સને છીણી લો. આ પછી તેને એક વાસણમાં રાખો. હવે ટામેટાંને સારી રીતે ધોઈ લો અને બાજુ પર રાખો. હવે ટામેટાંને સારી રીતે લૂછીને ગોળ ટુકડા કરી લો. – આ પછી, પનીર લો અને તેને પાતળા ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપો. – આ પછી, એક બ્રેડ સ્લાઈસ લો અને તેના પર માખણ, ચીલી ફ્લેક્સ અને પીઝા સોસ નાખો. હવે બ્રેડના ટુકડા પર ટામેટાના 4 ટુકડા ફેલાવો. પનીરના 4 ટુકડા કાપીને તેની ઉપર મૂકો. – આ પછી, બ્રેડના ટુકડાની આસપાસ છીણેલું ચીઝ ફેલાવો. – હવે બ્રેડના ટુકડા પર એક ચપટી મીઠું છાંટવું. – આ પછી, પીઝાને એક વાસણમાં મૂકો અને તેને માઇક્રોવેવમાં 2 મિનિટ માટે બેક કરો. – આ પછી, તમારી પનીર ટિક્કા સેન્ડવિચ બહાર કાઢો. હવે તમારી સ્વાદિષ્ટ પનીર ટિક્કા સેન્ડવિચ તૈયાર છે. – બાકીના સેન્ડવીચ પણ આ જ રીતે તૈયાર કરો. આ પછી, તેને ટામેટાની ચટણી સાથે લોકોને પીરસો. તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો.
પોષણ માહિતી (દરેક સર્વિંગ દીઠ અંદાજિત મૂલ્યો)
– કેલરી: 400-500
– પ્રોટીન: 20-25 ગ્રામ
– ચરબી: 20-25 ગ્રામ
– સંતૃપ્ત ચરબી: 10-12 ગ્રામ
– કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 30-35 ગ્રામ
– ફાઇબર: 2-3 ગ્રામ
– ખાંડ: 5-7 ગ્રામ
– સોડિયમ: 400-500 મિલિગ્રામ
સ્વાસ્થ્ય લાભો
- ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન: પનીર પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ અને સમારકામ માટે જરૂરી છે.
- કેલ્શિયમથી ભરપૂર: પનીરમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર છે, જે મજબૂત હાડકાં અને દાંત જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
- વિટામિન અને ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત: પનીર વિટામિન ડી, વિટામિન બી12 અને પોટેશિયમ સહિત વિવિધ વિટામિન અને ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે.
સ્વાસ્થ્ય ચિંતાઓ
- ઉચ્ચ કેલરી અને ચરબીનું પ્રમાણ: પનીર ટિક્કા સેન્ડવિચમાં કેલરી અને ચરબી વધુ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને સંતૃપ્ત ચરબી, જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર અને હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે.
- રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: સેન્ડવીચમાં વપરાતી બ્રેડ રિફાઇન્ડ હોઈ શકે છે, જે બ્લડ સુગર લેવલ અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારમાં વધારો કરી શકે છે.
- ઉચ્ચ સોડિયમ સામગ્રી: સેન્ડવીચમાં ઉચ્ચ માત્રામાં સોડિયમ હોઈ શકે છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા અન્ય કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો ધરાવતા લોકો માટે ચિંતાનો વિષય બની શકે છે.
સ્વસ્થ પનીર ટિક્કા સેન્ડવીચ માટે ટિપ્સ:
- આખા ઘઉં અથવા આખા અનાજની બ્રેડનો ઉપયોગ કરો: સેન્ડવીચમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારવા માટે આખા ઘઉં અથવા આખા અનાજની બ્રેડ પસંદ કરો.
- ઓછી ચરબીવાળા પનીરનો વિકલ્પ પસંદ કરો: સેન્ડવીચમાં કેલરી અને સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે ઓછી ચરબીવાળા પનીરનો ઉપયોગ કરો.
- પુષ્કળ શાકભાજી ઉમેરો: સેન્ડવીચમાં પોષક ઘનતા અને ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારવા માટે પુષ્કળ શાકભાજી, જેમ કે લેટીસ, ટામેટાં અને કાકડીનો સમાવેશ કરો.
- સ્વાદ માટે જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાનો ઉપયોગ કરો: સ્વાદ માટે મીઠું અને ખાંડ પર આધાર રાખવાને બદલે, કેલરી અથવા સોડિયમનું પ્રમાણ વધાર્યા વિના સ્વાદ ઉમેરવા માટે જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાનો ઉપયોગ કરો.
