ડાયાબિટીસની બીમારીમાં તમારો આહાર મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. હકીકતમાં, તમારો આહાર અને જીવનશૈલી ડાયાબિટીસ સારવારમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. જે તમારો રોજિંદો ખોરાક ખાસ તમારા રક્ત સ્તર પર સીધી અસર કરે છે. ઉચ્ચ કાર્બ ખોરાક તમારા રક્તમાં શર્કરાના સ્તરને વધારે છે.આખા અનાજ જેવા જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ડાયજેસ્ટ કરવા માટે વધુ સમય લાગે છે,ડાયાબિટીસમાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને કારણે ઇન્સ્યુલીનની બિનકાર્યક્ષમતાને કારણે વધે છે. આ બીમારીથી બચવા માટે અનેક દવા તેમજ ઘરેલુ ઉપાય લોકો કરતાં હોય છે. ત્યારે એવા ૭ નેચરલ ફૂડ જેનાથી આપ ડાયાબિટીસ પર નિયંત્રણ મેળવી શકશો.
૧ જવ
સ્વીડનમાં લંડ યુનિવર્સિટી દ્વારા કરેલા એક અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે જવમાં મળેલી ડાયેટરી ફાઇબર્સનું વિશિષ્ટ મિશ્રણ ખાવાથી તમારી ભૂખ અને હાઈ બ્લડના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ મળે છે, ઓટ, બ્રવું રાઈજ, જવ,જેવા આખા અનાજમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે જે ખાંડના સ્તર નિયંત્રણ કરવા મદદ કરે છે.
૨ કેળાં
આયર્લૅન્ડ યુનિવર્સિટીના વિધાર્થી દ્વારા કરેલા અભ્યાસ પ્રમાણે , કેળા, બટાટા, અનાજ અને શાકભાજી જેવા ખોરાક લોહીમાં ભળતા ખાંડના સ્ટાર પર નિયંત્રણ કરી શકે છે. આ સ્ટાર્ચનો એક પ્રકાર છે, જેને નાની આંતરડાને પચે નથી અને તેથી તેને ડાયેટરી ફાઇબરનો પ્રકાર ગણવામાં આવે છે.
3. નટ્સ
નટ્સમાં અસંતૃપ્ત ચરબી, પ્રોટીન અને વિટામિનો અને ખનિજોની શ્રેણી છે જેમાં કોલેસ્ટ્રોલ, બળતરા અને ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. બીએમજે ઓપન જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, તમારે ઉચ્ચતમ સ્તરના લોહીની ચરબી અને ખાંડને નિયંત્રિત કરવા માટે તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં ઓછામાં ઓછા 50 ગ્રામ બદામ, કાજુ, અખરોટ અને પિસ્તા હોવો જોઈએ.
4. બીટર ગોર્ડ (કારેલું)
બિટર ભીંતમાં એક ઇન્સ્યુલિન જેવા પૉલિપીપ્ટાઇડ-પી અથવા પી-ઇન્સ્યુલિનનું સંયોજન છે જે ડાયાબિટીસને કુદરતી રીતે નિયંત્રિત કરવા દર્શાવવામાં આવ્યું છે. રસાયણશાસ્ત્ર અને જીવવિજ્ઞાન જર્નલમાં બહાર પાડવામાં આવેલા એક અહેવાલમાં એવો પુરાવો મળે છે કે કડવી દારૂનો વપરાશ ગ્લુકોઝની શક્તિમાં વધારો કરે છે અને ગ્લાયકેમિક કંટ્રોલમાં સુધારો કરે છે.
૫ મેથી બીજ
ડૉ. પી.એસ. ફડકે તેમના પુસ્તક “હોમ ડોક્ટર: નેચરલ હીલીંગ વિથ જર્બસ, મસાલાઓ માં મેથી મેદાનો, હળદર પાવડર અને આમ્લા પાવડરને ગરમ પાણી સાથે રોજ એક ચમચી પીવાથી ડાયાબિટીસ પર નિયંત્રણ મેળવી શકો છો. તમે દરરોજ સવારે પાણી સાથે મેથીના એકથી બે ચમચી ખાઈ શકો છો,
6. પ્રોટીન સમૃદ્ધ ખોરાક
ડૉ. રપાલી દત્તાના જણાવ્યા અનુસાર, “ઇંડા, માંસ માછલી અને ચિકનમાંથી અને શાકાહારી ખોરાક માંથી લોહીમાં ખાંડના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખી શકાય છે. રાજમા, કાબુલ ચણા, મગ અને મસુર જેવા આખા દાળ દિવશમાં એકવાર ખાવા જોઈએ.
7. અમલા
અમલા ભારતીય ગૂસબેરી વૃક્ષનું ફળ છે અને હાઈ બ્લડ ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે એક પરંપરાગત ઉપાય છે. તેમાં ક્રોમિયમ નામના ખનિજનો પણ સમાવેશ થાય છે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ પાચન પર નિયમન કરે છે અને ઇન્સ્યુલિનને તમારા શરીરને વધુ પ્રતિસાદ આપવા માટે મદદ કરે છે.
