‘આદ્રા’ પહેલાં કેરીનો માણી લો સ્વાદ, બજારમાં ભાવ ઘટ્યા, વેચાણમાં ભારે ઉછાળો આજે ભીમ અગિયારસ, જેને ’નિર્જળા એકાદશી’ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. જ્યેષ્ઠ માસની આ…
mango
સંરક્ષણ પ્રધાન રાજનાથ સિંહના નામથી ‘કેરી’ : જાણો આ પાછળનો અદ્ભુત સંદેશ ‘મેંગો મેન’ તરીકે જાણીતા વિશ્વ વિખ્યાત બાગાયતી અને પદ્મશ્રી પુરસ્કાર વિજેતા કલીમુલ્લાહ ખાને કેરીની…
ઉનાળાની ગરમીમાં ઠંડી આઇસ્ક્રીમ ખાવાની મજા જ અલગ હોય છે, અને તેમાંય જો વાત મેંગો આઇસ્ક્રીમની હોય તો કોના મોઢામાં પાણી ન આવે! કેરી એ ભારતીયોનું…
સિહોના નિવાસ સ્થાનને પુન:સ્થાપિત કરવા વન વિભાગની કાર્યવાહી 20 હેક્ટર જંગલ જમીન પર ગેરકાયદેસર રીતે દબાણ દૂર કરાયું વન્યજીવન અને ઇકોસિસ્ટમને ટકાવી રાખવા માટે વડ, કરમદા,…
કેરીમાં વિટામીન ઈ નું પ્રમાણ વધારે હોવાથી હોર્મોન સિસ્ટમને બેલેન્સ રાખે છે : હિન્દીમાં આમ અને અંગ્રેજીમાં મેંગો કહેવાતા કેરીનું નામ સંસ્કૃત ભાષાના આમ્ર શબ્દ પરથી…
અમરેલી જિલ્લાનો ધારી તાલુકો, જે તેના બાગાયતી પાક ખાસ કરીને કેરી માટે જગવિખ્યાત છે, ત્યાંના આંબાના બગીચાઓ હાલ ગંભીર રોગના ભરડામાં આવ્યા છે. મોરજર, હુડલી, રામપરા,…
ભારત 1,000 થી વધુ કેરીની જાતોનું ઘર છે, દરેક તેના અનન્ય સ્વાદ, પોત અને સુગંધ સાથે. સમૃદ્ધ, ક્રીમી આલ્ફોન્સોથી લઈને મીઠી અને રસદાર કેસર અને સુગંધિત…
ગૃહિણીઓને મોંઘવારીનો વધુ એક માર ગત વર્ષ કરતા આ વર્ષે કેરી-ગુંદાની આવક સમય કરતા મોડી થઇ: કેરી અને ગુંદાના કિલોએ 60 થી લઇ 120 રૂપિયા ભાવ!!!…
કાચી કેરીની ચટણી એ કાચી લીલી કેરી, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓમાંથી બનેલો તીખો અને સ્વાદિષ્ટ મસાલો છે. આ લોકપ્રિય ભારતીય ચટણી ઘણા ઘરોમાં મુખ્ય છે, ખાસ કરીને…
સરહદ ડેરીની મેંગો લસ્સી ગરમીમાં અપાવશે ઠંડક અમૂલ ફેડરેશનના વાઇસ ચેરમેન અને સરહદ ડેરીના ચેરમેન દ્વારા કરાયું લોંચીંગ લોંચિંગ પ્રસંગે સરહદ ડેરી જનરલ મેનેજર સહિતના અધિકારીઓ…