ચોકલેટ કપકેક એક એવો સ્વાદ છે જે કોઈપણ મીઠાશને સંતોષે છે. ભેજવાળી અને રુંવાટીવાળું, સમૃદ્ધ, મખમલી ચોકલેટ કેક ઊંડા, ઘેરા કોકો સ્વાદથી ભરેલું છે જે મીઠાશના સંકેત દ્વારા સંતુલિત છે. ક્રીમી, સ્વપ્નશીલ ચોકલેટ બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગના ગોળ સાથે ટોચ પર, આ આનંદદાયક ટ્રીટ ચોકલેટ પ્રેમીઓનું સ્વપ્ન સાકાર થાય છે. ખાસ પ્રસંગની મીઠાઈ તરીકે માણવામાં આવે કે સરળ પિક-મી-અપ તરીકે, ચોકલેટ કપકેક એક શાશ્વત ક્લાસિક છે જે કોઈપણના ચહેરા પર સ્મિત લાવવામાં ક્યારેય નિષ્ફળ જતું નથી.
ત્યારે હમણાં જ પ્રેમની કસોટી શરૂ થવાની છે, તેથી પ્રેમી પંખીડાઓએ આ અઠવાડિયાની કસોટીમાં પાસ થવા માટે પોતાની રીતે સખત મહેનત શરૂ કરી દીધી હશે. પ્રેમના આ તહેવારને ખાસ બનાવવા માટે, દરેક પ્રેમી કેટલીક ટિપ્સ ઇચ્છે છે જે તેના સંબંધોમાં મીઠાશ ઉમેરશે. જો તમે પણ તમારા જીવનસાથી સાથેના સંબંધોને મજબૂત બનાવવા અને તેમાં પ્રેમની મીઠાશ ઉમેરવા માંગતા હો, તો ચોકલેટ કપકેકની આ સ્વાદિષ્ટ ઘરે બનાવેલી રેસીપી અજમાવો. આ રેસીપી ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પણ બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. જેણે એક વાર આ રેસીપીનો સ્વાદ ચાખ્યો હશે તેને વારંવાર આ રેસીપીનો સ્વાદ ચાખવો ગમશે. તો આ વેલેન્ટાઇન ડેને ખાસ બનાવવા અને સંબંધોમાં મીઠાશ ઉમેરવા માટે, ચાલો વિલંબ કર્યા વિના શીખીએ કે વેલેન્ટાઇન સ્પેશિયલ ટેસ્ટી ચોકલેટ કપ કેક કેવી રીતે બનાવવો.
ચોકલેટ કપકેક બનાવવા માટેની સામગ્રી:
– ½ વાટકી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
– 2 ચમચી પાઉડર ખાંડ
– ¼ ચમચી પાઉડર ખાંડ
– ½ ચમચી ખાવાનો સોડા
– ½ ચમચી વેનીલા એસેન્સ
-1 ચમચી કોકો પાવડર
– ¼ વાટકી રિફાઇન્ડ તેલ
-1 વાટકી રિફાઇન્ડ લોટ
– ½ ગ્લાસ દૂધ
-1 ચમચી આઈસિંગ સુગર સીરપ
-1 ચમચી સ્પ્રિંકલ
ચોકલેટ કપકેક કેવી રીતે બનાવશો:
ચોકલેટ કપકેક બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નાખો અને તેમાં ખાંડ પાવડર, બેકિંગ સોડા, વેનીલા એસેન્સ અને કોકો પાવડર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી, રિફાઇન્ડ તેલ, લોટ અને દૂધ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. હવે તૈયાર કરેલા કપકેક બેટરને મફિન મોલ્ડમાં રેડો અને 200 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ પર 18 થી 20 મિનિટ માટે બેક કરો. આ પછી, મફિન્સને કટરથી કાપીને આઈસિંગ સુગર અને સ્પ્રિંકલ્સથી સજાવો. તમારું સ્વાદિષ્ટ વેલેન્ટાઇન સ્પેશિયલ હોમમેડ ચોકલેટ કપકેક તૈયાર છે.
પોષક માહિતી (પ્રતિ 1 કપકેક સર્વિંગ):
– ઉર્જા: 250-350 kcal
– કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 35-45 ગ્રામ
– ફાઇબર: 1-2 ગ્રામ
– પ્રોટીન: 3-5 ગ્રામ
– ચરબી: 12-18 ગ્રામ
– સંતૃપ્ત ચરબી: 8-12 ગ્રામ
વિટામિન્સ અને ખનિજો:
– વિટામિન A: દૈનિક મૂલ્ય (DV) ના 5-10%
– વિટામિન C: DV ના 0-2%
– કેલ્શિયમ: DV ના 5-10%
– આયર્ન: DV ના 10-15%
સ્વાસ્થ્ય ચિંતાઓ:
- કેલરી અને ખાંડનું પ્રમાણ વધુ: કપકેકમાં ખાલી કેલરી અને ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે વજન વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે અને ક્રોનિક રોગોનું જોખમ વધારી શકે છે.
- સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધુ: કપકેકમાં માખણ અને ચોકલેટ સંતૃપ્ત ચરબી ઉમેરી શકે છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર અને હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે.
- 3. આવશ્યક પોષક તત્વોનું પ્રમાણ ઓછું: કપકેકમાં ઘણીવાર આવશ્યક વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબરનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે.
સ્વાસ્થ્ય લાભો:
- 1. મૂડ બૂસ્ટર: ચોકલેટમાં રહેલું ફેનાઇલેથિલામાઇન (PEA) મૂડ સુધારવામાં અને તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- 2. એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો: ડાર્ક ચોકલેટમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે કોષોને નુકસાન સામે રક્ષણ આપવામાં અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
સ્વસ્થ વપરાશ માટે ટિપ્સ:
- 1. ડાર્ક ચોકલેટ પસંદ કરો: ડાર્ક ચોકલેટમાં દૂધ ચોકલેટ કરતાં વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ઓછી ખાંડ હોય છે.
- 2. કુદરતી સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરો: શુદ્ધ ખાંડને બદલે મધ અથવા મેપલ સીરપ જેવા કુદરતી સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરો.
- 3. ભાગનું કદ ઘટાડો: ભાગનું કદ ઘટાડીને મધ્યમ માત્રામાં કપકેકનો આનંદ માણો.
- 4. બદામ અથવા ફળ ઉમેરો: કપકેકના પોષણ મૂલ્યને વધારવા માટે બદામ અથવા ફળ ઉમેરો.
