Abtak MediaAbtak Media
  • Home
  • Gujarat
    • Ahmedabad
    • Amreli
    • Anand
    • Aravalli
    • Banaskantha
    • Bharuch
    • Bhavnagar
    • Botad
    • Chhota Udaipur
    • Dahod
    • Dang
    • Devbhumi Dwarka
    • Gandhinagar
    • Gir Somnath
    • Jamnagar
    • Junagadh
    • kheda
    • Kutchh
    • Mahisagar
    • Mehsana
    • Morbi
    • Narmada
    • Navsari
    • Panchmahal
    • Patan
    • Porbandar
    • Rajkot
    • Sabarkantha
    • Surat
    • Surendranagar
    • Tapi
    • Vadodara
    • Valsad
  • National
  • Politics
  • Crime News
  • Sports
What's Hot
Junagadh: Kidnapping of a girl in a car after pushing the staff from Sakhi One Stop Center

જૂનાગઢ : સખી વન સ્ટોપ સેન્ટરમાંથી સ્ટાફને ધક્કો લગાવી કારમાં યુવતીનું અપહરણ

The bridge with Gondal Civil Hospital will remain closed for five days

ગોંડલ સિવીલ હોસ્પિટલવાળો પુલ પાંચ દિ રહેશે બંધ

Bhuj: Husband and wife reunited after two decades

ભૂજ: પતિ-પત્નીનું બે દાયકા પછી થયું મિલન

Facebook YouTube Instagram X (Twitter)
Trending
  • જૂનાગઢ : સખી વન સ્ટોપ સેન્ટરમાંથી સ્ટાફને ધક્કો લગાવી કારમાં યુવતીનું અપહરણ
  • ગોંડલ સિવીલ હોસ્પિટલવાળો પુલ પાંચ દિ રહેશે બંધ
  • ભૂજ: પતિ-પત્નીનું બે દાયકા પછી થયું મિલન
  • ગોંડલના બ્રીજ મુદ્દે ન.પા.ના પૂર્વ અને વર્તમાન પદાધિકારીઓને ‘શોકોઝ’ નોટીસથી ખળભળાટ
  • સોમનાથની તપોભૂમિ વિનાશ પર વિકાસ ગાથા ‘આલેખનારી’ ભૂમિ: અમિત શાહ
  • બાગેશ્વર ધામ સરકાર ધીરેન્દ્ર શાસ્ત્રી પાતળિયા હનુમાન મંદિરે દર્શન કર્યા
  • જેવી રીતે જળ એ પૃથ્વીનું જીવન છે, તેમ લોહી આપણી સંજીવની
  • રાજ્યના બે લાખ શિક્ષકોને CRP ટ્રેનિંગ અપાશે: શિક્ષણમંત્રી ડીંડોર
  • ધાર્મિક
  • શિક્ષણ
  • એન્ટરટેનમેન્ટ
  • તહેવાર
  • લાઈફસ્ટાઇલ
  • ઓફબીટ
Facebook YouTube Instagram X (Twitter) WhatsApp
Abtak MediaAbtak Media
Live TV E-PAPER
Saturday, 2 December, 2023
  • હોમ
  • ગુજરાત
  • દેશ-દુનિયા
  • રાજકરણ
    The popularity of 'AAP' MLA Chaitar Vasava has boosted the BJP

    ‘આપ’ ધારાસભ્ય ચૈતર વસાવાની લોકપ્રિયતાથી ભાજપ ફફડી ઉઠ્યું છે

    30/11/2023
    BCCI only Indo-Pak. Black market of match tickets: Congress alleges

    BCCI જ ભારત-પાક. મેચની ટિકિટનું કાળા બજાર કરાવે છે: કોંગ્રેસનો આક્ષેપ

    13/10/2023
    By the grace of Dwarkadhish, Maulesbhai Ukani in politics?

    દ્વારકાધીશની કૃપાથી મૌલેશભાઇ ઉકાણી રાજનીતિમાં ?

    13/10/2023
    Shakitsinh Gohil in Bhavnagar for the first time after becoming the Congress state president: a huge applause rally

    કોંગ્રેસ પ્રદેશ અઘ્યક્ષ બન્યા બાદ પ્રથમવાર શકિતસિંહ ગોહિલ ભાવનગરમાં: વિશાળ અભિવાદન રેલી

    11/10/2023

    PM મોદીએ ઈઝરાયલના વડાપ્રધાન સાથે ફોનમાં વાત કરી સાંત્વના પાઠવી

    10/10/2023
  • ક્રાઇમ
  • રમત જગત
Facebook X (Twitter) Instagram
Live TV
E-PAPER
Abtak MediaAbtak Media
You are at:Home»Special Days»આજે ‘નેશનલ મિલ્ક ડે’: ગૌમાતાનું દૂધ સર્વશ્રેષ્ઠ
Special Days

આજે ‘નેશનલ મિલ્ક ડે’: ગૌમાતાનું દૂધ સર્વશ્રેષ્ઠ

By ABTAK MEDIA26/11/20222 Mins Read
Share Facebook Twitter WhatsApp
Share
Facebook Twitter WhatsApp

દર વર્ષે 26 નવેમ્બર ‘નેશનલ મિલ્ક ડે’ તરીકે ઉજવાય છે.

 

દૂધ એ ‘સંપૂર્ણ આહાર’ તરીકે ઓળખાય છે. તેમાં વિટામિન ‘સી’ સિવાય તમામ વિટામિન રહેલા છે. સામાન્ય રીતે ભેંસ, ગાય અને બકરીનાં દૂધનો ઉપયોગ આહાર તરીકે થાય છે, જેમાં ગાયનું દૂધ શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવે છે.દૂધને ખોરાકમાં રાજા ગણવામાં આવે છે, કારણકે દૂધમાં તે દરેક પોષક તત્વો છે જે શરીરનાં સંપુર્ણ વિકાસ માટે સર્વોત્તમ છે. દૂધથી આપણા શરીરને ભરપુર માત્રામાં કેલ્શીયમ મળે છે. દૂધમાં પ્રોટીનની માત્રા પણ સારા પ્રમાણમાં છે. સામાન્યરીતે તેમાં85% જેટલું પાણી હોય છેઅને બાકીનાં ભાગમાં તમામ પોષક તત્વો હોય છે.

દૂધમાં પ્રોટીન, કેલ્શીયમ તેમજ રીબોફ્લેવીન (વિટામીન બી) સૌથી વધારે પ્રમાણમાં હોય છે. આ ઉપરાંત વીટામીન એ, ડી, કે અને ઈ તથા ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશીયમ, આયોડીન તેમજ અન્ય ખનીજો અને ચરબી હોય છે. દૂધમાં રહેલું પ્રોટીન ઈન્ફેકશનથી પણ બચાવે છે. ઘણી એવી માન્યતાઓ છે કે દુધ કેલ્શિયમનાં કારણે સફેદ હોય છે, પરંતુ એવું નથી ગાયના દુધમાં દર લિટરે 1.27 ગ્રામ કેલ્શિયમ અને 33 ગ્રામ કે તેથી વધુ પ્રોટીન હોય છે. પ્રોટીનની ઘણી જાત છે. પરતું દુધમાં કેસીન જાતનું પ્રોટીન હોય છે. આ જાતનું પ્રોટીન બીજા કોઈપણ ખાદ્યપદાર્થમાં હોતું નથી. કેસીનની હાજરીથી દુધનો રંગ સફેદ હોય છે. ગાયનાં દૂધ કરતાં ભેસનાં દુધમાં કેસીનનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી ભેસનું દૂધ વધુ સફેદ હોય છે.

 

આયુર્વેદના જુદા જુદા ગ્રંથોમાં દર્શાવ્યા મુજબ દૂધમાં ગાયનાં દૂધને શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવ્યું છે. ચરક સંહિતામાં જણાવ્યા મુજબ ‘ગવ્યં દશગુણં પય:’એટલે કેગાયનાં દૂધમાં દશ ગુણ છે. મહર્ષિ ચરક અન્નપાન વિધિ વિષેનાં અધ્યાય (સૂત્રસ્થાન-અધ્યાય 27)માં દૂધને ‘ક્ષીરં જીવયતિ’ કહીને તે જીવનદાતા હોવાનું જણાવે છે. દુધમાં તે દરેક પોષક તત્વો છે જે શરીરનાં સંપુર્ણ વિકાસ માટે સર્વોત્તમ છે. દુધમાં તમામ પોષક તત્વો હાજર હોય છે. આયુર્વેદ પ્રમાણે કહેવાય છે કે સવારે ખાલી પેટ દૂધ ન પીવું જોઈએ. સવારે દૂધ પીનારને ગેસની સમસ્યા થઈ શકે છે, પણ જેમની પાચનશક્તિ સારી છે તે સવારે નિયમિત રીતે દૂધ પી શકે છે. વ્યાયામ કરનારા લોકો માટે સવારે દૂધ પીવું નુકશાનદાયક નથી.નાસ્તો કર્યા બાદ મતલબ ચટપટુ કે નમક, મસાલાવાળી વસ્તુઓ સાથે કે તે ખાધા પછી દૂધ ન પીવું જોઈએ. તેનાથી નુકસાન થઈ શકે છે.

સૂતી વખતે દૂધ પીવાની એક શરત છે કે સાંજનું ભોજન કર્યા બાદ ત્રણ કલાક થઈ જવા જોઈએ, જેથી અમાશય ખાલી થઈ ચૂકયું હોય. સૂતી વખતે દૂધ પીવાથી લાભ થાય છે, કારણ કે દૂધ પીધા બાદ સૂઈ જવાથી કોઈ પદાર્થ પેટમાં જતો નથી અને દૂધ સહેલાઈથી પચી જાય છે અને ગુણકારી રહે છે.

drink farming fetured HEALTH healthylifestyle national milk day Natural Organic
Share. Facebook Twitter WhatsApp
Previous Articleભાજપ શા માટે આદિવાસી મતો ઉપર ધ્યાન આપી રહ્યું છે?
Next Article છેલ્લા 1 વર્ષમાં કાશ્મીરના 5 જિલ્લામાં એકપણ વ્યક્તિ આતંકવાદમાં જોડાયો નથી!!
ABTAK MEDIA
  • Website

Related Posts

શિયાળામાં વજન ઘટાડવા માટે આ વસ્તુઓનું સેવન કરો

02/12/2023
Food is an important factor for the health of animals and birds

પશુ-પક્ષીઓની તંદુરસ્તી માટે ખોરાક એક મહત્વની બાબત

01/12/2023

ઠંડા પાણીથી સ્નાન : વાંચીને જ ઠંડી ચડી જાય પણ ફાયદા ગરમાવો આપશે  

01/12/2023
Add A Comment

Comments are closed.

Top Posts
Junagadh: Kidnapping of a girl in a car after pushing the staff from Sakhi One Stop Center

જૂનાગઢ : સખી વન સ્ટોપ સેન્ટરમાંથી સ્ટાફને ધક્કો લગાવી કારમાં યુવતીનું અપહરણ

02/12/2023
The bridge with Gondal Civil Hospital will remain closed for five days

ગોંડલ સિવીલ હોસ્પિટલવાળો પુલ પાંચ દિ રહેશે બંધ

02/12/2023
Bhuj: Husband and wife reunited after two decades

ભૂજ: પતિ-પત્નીનું બે દાયકા પછી થયું મિલન

02/12/2023
'Showcase' notice to past and present office-bearers of NA on Gondal bridge issue

ગોંડલના બ્રીજ મુદ્દે ન.પા.ના પૂર્વ અને વર્તમાન પદાધિકારીઓને ‘શોકોઝ’ નોટીસથી ખળભળાટ

02/12/2023
Development saga on Somnath's Tapobhumi destruction Land of 'painter': Amit Shah

સોમનાથની તપોભૂમિ વિનાશ પર વિકાસ ગાથા ‘આલેખનારી’ ભૂમિ: અમિત શાહ

02/12/2023
Stay In Touch
  • Facebook
  • YouTube
  • WhatsApp
  • Twitter
  • Instagram
Most Popular

રાજકોટના યુવાનધનને શું થયું, કેમ કોઇ કોરોના વેક્સીન લેવા જતું નથી..?

03/06/2021

ડબ્બે રઝડતું ગૌધન,…રાજકોટ મનપાના ડબ્બામાં જાણો કેટલી ગાયો ‘બંધ’ છે

19/06/2021
business | modi

ઘરે બેઠા કરો આ કામ, મોદી સરકાર આપશે પગાર

08/11/2017
Our Picks
Junagadh: Kidnapping of a girl in a car after pushing the staff from Sakhi One Stop Center

જૂનાગઢ : સખી વન સ્ટોપ સેન્ટરમાંથી સ્ટાફને ધક્કો લગાવી કારમાં યુવતીનું અપહરણ

The bridge with Gondal Civil Hospital will remain closed for five days

ગોંડલ સિવીલ હોસ્પિટલવાળો પુલ પાંચ દિ રહેશે બંધ

Bhuj: Husband and wife reunited after two decades

ભૂજ: પતિ-પત્નીનું બે દાયકા પછી થયું મિલન

Advertisement
© 2023 Abtak Media. Designed by Black Hole Studio.
  • About us
  • Privacy Policy
  • Abtak Epaper
  • Live TV

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.