- દહીં ખાવાના કેટલાક ખાસ નિયમો છે.
- રાત્રે દહીં ખાવાનું ટાળો, ખાસ કરીને શરદી અને ખાંસી હોય તો.
- સાંધાના દુખાવા અને ગેસની સમસ્યાથી પીડાતા લોકોએ દહીં ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેને યોગ્ય સમયે અને યોગ્ય રીતે ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે. સવારે અને બપોરે તેનું સેવન ફાયદાકારક છે, જ્યારે રાત્રે તેનું સેવન ટાળવું જોઈએ. ઉનાળામાં છાશ વધુ ફાયદાકારક છે. સાંધાના દુખાવા, ગેસ અને શરદી અને ખાંસીની સ્થિતિમાં દહીં ટાળો. ભારતીય ગાયનું દહીં શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.
દહીંનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ભારતીય ભોજનમાં પણ તેનું ખાસ મહત્વ છે. ખાસ કરીને ઉનાળામાં, લોકો શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે દહીંનું સેવન ખૂબ કરે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો પણ તેને રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે. જોકે, દહીં ખાવાના કેટલાક નિયમો છે. ખોટી રીતે તેનું સેવન કરવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન થઈ શકે છે.
દહીં એક કુદરતી પ્રોબાયોટિક છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે.
દહીં એક કુદરતી પ્રોબાયોટિક છે, જે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. તેનું સેવન માત્ર વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે ત્વચાને સ્વસ્થ અને ચમકદાર પણ બનાવે છે. ઉપરાંત, તે શરીરમાં રહેલા હાનિકારક બેક્ટેરિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
ઉનાળામાં દહીં કરતાં છાશ વધુ ફાયદાકારક છે
છાશ દહીં કરતાં વધુ ફાયદાકારક છે, ખાસ કરીને ઉનાળામાં. તે શરીરને ઠંડુ પાડવાનું કામ કરે છે. છાશ બનાવવા માટે દહીંમાં જીરું, સિંધવ મીઠું અને ગોળ ભેળવવું જોઈએ. જોકે, છાશ ફક્ત દિવસ દરમિયાન જ પીવી જોઈએ, કારણ કે રાત્રે તેનું સેવન કરવાથી કેટલાક લોકોમાં ઉધરસની સમસ્યા થઈ શકે છે.
સાંધાના દુખાવા અને ગેસની સમસ્યાથી પીડાતા લોકોએ દહીં ટાળવું જોઈએ
સાંધાના દુખાવાથી પીડાતા લોકોએ દહીંનું સેવન ન કરવું જોઈએ. આ ઉપરાંત, જે લોકોને ગેસ અને એસિડિટીની સમસ્યા હોય છે, તેમણે પણ ઓછી માત્રામાં દહીં ખાવું જોઈએ.
શરદી અને ખાંસી હોય તો રાત્રે દહીં ખાવાનું ટાળો
જો કોઈને શરદી-ખાંસી કે કફની સમસ્યા હોય તો તેણે રાત્રે દહીં ન ખાવું જોઈએ. આમ કરવાથી લાળનું પ્રમાણ વધી શકે છે, જેનાથી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
દેશી ગાયના દૂધમાંથી બનેલું દહીં શ્રેષ્ઠ છે
ડૉક્ટર ભારતીય ગાયના દૂધમાંથી બનેલું દહીં સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે. તેનું સેવન કરતા પહેલા, ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે દહીં ન તો ખૂબ જૂનું છે કે ન તો ખૂબ ખાટું છે, કારણ કે આવું દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
દહીં ખાવાનો યોગ્ય સમય અને મિશ્રણ ધ્યાનમાં રાખો
સવારે અને બપોરે દહીં ખાવું શ્રેષ્ઠ છે.
સૂર્યાસ્ત પછી દહીં ખાવાનું ટાળો.
અડદની દાળ, મસૂરની દાળ, માછલી અને ખાટા ફળો અને શાકભાજી સાથે દહીં ન ખાઓ.
