બદામ મિલ્ક શેક, જેને બદામ મિલ્ક શેક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક તાજગી આપનારું અને પૌષ્ટિક પીણું છે જે ભારતમાં ઉદભવ્યું છે. આ ક્રીમી પીણું બદામ, દૂધ, ખાંડ અને થોડી એલચીને ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે, જેના પરિણામે તે સમૃદ્ધ અને મખમલી પોત બનાવે છે. બદામનો સૂક્ષ્મ મીંજવાળો સ્વાદ દૂધની મીઠાશને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે, જે એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અનુભવ બનાવે છે. બદામ મિલ્ક શેક માત્ર સ્વાદની કળીઓ માટે જ નહીં, પરંતુ તે પ્રોટીન, ફાઇબર અને સ્વસ્થ ચરબી જેવા પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે, જે તેને ઝડપી અને સંતોષકારક પીણું શોધી રહેલા લોકો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે. ભલે તમે તમારી તરસ છીપાવવા માંગતા હોવ કે મીઠી ટ્રીટનો આનંદ માણવા માંગતા હોવ, બદામ મિલ્ક શેક એક સ્વાદિષ્ટ અને તાજગી આપનારી પસંદગી છે.
લોકોને ઘણીવાર ઋતુ દરમિયાન વાયરલ ફ્લૂ થાય છે. આ માટે તેઓ સૂપ, હળદરવાળું દૂધ કે ચા જેવી ગરમ વસ્તુઓનું સેવન કરે છે. પણ હજુ પણ ઠંડી લાગે છે. કડકડતી શિયાળામાં ઠંડીથી બચવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરવા માટે, તમે બદામના દૂધનો શેક અજમાવી શકો છો. તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે અને તમને શરદી અને ફ્લૂથી રાહત આપે છે. ચાલો તમને તે કેવી રીતે બનાવવું તે જણાવીએ…
બનાવવા માટેની સામગ્રી:
દૂધ – 2 કપ
બદામ – 5 -6 (સૂકા બદામ)
ખાંડ – 1 ચમચી
દૂધ ઉકળવા માટે એક વાસણ
બનાવવાની રીત:
સૌ પ્રથમ, દૂધ અને ખાંડને એક વાસણમાં મધ્યમ તાપ પર ઉકળે ત્યાં સુધી ગરમ કરો. બદામના દાણામાં થોડું દૂધ મિક્સ કરીને પીસી લો. દૂધમાં બદામની પેસ્ટ ઉમેરો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાંધો. દૂધ ઉકળે એટલે ગેસ બંધ કરી દો. જ્યારે તે હૂંફાળું થાય, ત્યારે એક ગ્લાસમાં દૂધ રેડો અને બદામના શેકનો આનંદ માણો.
પોષણ માહિતી (પ્રતિ સર્વિંગ):
– કેલરી: 250-300
– પ્રોટીન: 8-10 ગ્રામ
– ચરબી: 15-20 ગ્રામ
– સંતૃપ્ત ચરબી: 2-3 ગ્રામ
– કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 25-30 ગ્રામ
– ફાઇબર: 2-3 ગ્રામ
– ખાંડ: 20-25 ગ્રામ
– સોડિયમ: 50-100 મિલિગ્રામ
સ્વાસ્થ્ય લાભો:
- પ્રોટીનથી ભરપૂર: બદામ મિલ્ક શેક પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે સ્નાયુઓ બનાવવા અને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
- સ્વસ્થ ચરબીનો સારો સ્ત્રોત: શેકમાં બદામ સ્વસ્થ ચરબી પૂરી પાડે છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે અને ભૂખ સંતોષે છે.
- ફાઇબરથી ભરપૂર: શેકમાં બદામ અને દૂધમાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચન સ્વાસ્થ્ય અને તૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર: બદામ એન્ટીઑકિસડન્ટનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે કોષોના નુકસાન અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે.
- કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે: બદામમાં રહેલ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી LDL (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે: શેકમાં રહેલું દૂધ કેલ્શિયમ, વિટામિન ડી અને હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે.
- વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરી શકે છે: શેકમાં રહેલું પ્રોટીન અને ફાઇબર તમને ભરપૂર અને સંતુષ્ટ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે, વજન ઘટાડવાના પ્રયાસોને ટેકો આપે છે.
સ્વસ્થ બદામ મિલ્ક શેક માટે ટિપ્સ:
- કેલરી અને ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે ઓછી ચરબીવાળા અથવા બિન-ડેરી દૂધનો ઉપયોગ કરો.
- પ્રોટીન અને ફાઇબર વધારવા માટે વધુ બદામ ઉમેરો.
- શુદ્ધ ખાંડને બદલે મધ અથવા કુદરતી સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરો.
- સ્વાદ વધારવા અને પાચનમાં મદદ કરવા માટે એક ચપટી મીઠું ઉમેરો.
- સ્વાદ વધારવા માટે તજ, જાયફળ અથવા એલચી જેવા મસાલાનો પ્રયોગ કરો.
