શ્રેષ્ઠ વ્હિસ્કી સોલન નંબર 1: આ હિમાલયન સ્પિરિટ કસૌલી ડિસ્ટિલરીમાં બનાવવામાં આવે છે, જે લોકપ્રિય ઓલ્ડ મોન્ક રમ પણ બનાવે છે. તેનું નામ એ જ નામના પડોશી શહેર પરથી રાખવામાં આવ્યું છે.
વ્હિસ્કી એક એવું પીણું છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય છે. વ્હિસ્કી નામ એવા લોકોના ચહેરા પર ચમકદાર લાવી દે છે જેને પીવાનું પસંદ હોઈ. આવી જ એક વ્હિસ્કી સોલન નંબર વન છે. જેને ભારતની ખુબ ઓછા પ્રમાણમાં મળી આવતી વ્હિસ્કીઓમાંની એક ગણવામાં આવે છે. આ હિમાલયનના કસૌલી ડિસ્ટિલરીમાં બનાવવામાં આવે છે, જે લોકપ્રિય ઓલ્ડ મોન્ક રમ પણ બનાવે છે. તેનું નામ એ જ નામના પડોશી શહેર પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. મોહન મીકીનની માલિકીની, તે 1820 થી હિમાલયની તળેટીમાં અસ્તિત્વમાં રહેલી સૌથી જૂની ડિસ્ટિલરીઓમાંની એક છે.
આ એક સમૃદ્ધ મધની માલ્ટ વ્હિસ્કી છે જે હાલની સૌથી જૂની ડિસ્ટિલરીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે.
તે ઉચ્ચ પ્રકારના અનાજ અને પરિપક્વ માલ્ટના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવ્યું હતું. વ્હિસ્કી સામાન્ય રીતે અનાજના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં જવ, મકાઈ, રાઈ અને ઘઉંનો સમાવેશ થાય છે. સોશિયલ મીડિયા પર આ બ્રાન્ડની હાજરી નહિવત છે. તે મર્યાદિત વિસ્તારોમાં તેની વ્હિસ્કીની બોટલો વેચવા માટે ફક્ત મૌખિક જાહેરાત પર આધાર રાખે છે.
એક સમયે સૌથી વધુ વેચાતી બ્રાન્ડ હતી
તાજેતરમાં તે ભારતમાં સૌથી વધુ વેચાતી ભારતીય વ્હિસ્કી રહી છે. જોકે 1980ના દાયકાથી અન્ય મોટી લિકર બ્રાન્ડ્સની સખત સ્પર્ધાને કારણે તેના વેચાણમાં ઘટાડો થયો છે. કસૌલી બ્રુઅરી 1835 થી સતત સોલન નંબર 1નું ઉત્પાદન કરી રહી છે, જે અગાઉ સોલન બ્રુઅરી ખાતે બનાવવામાં આવી હતી. તે એકમાત્ર માલ્ટ વ્હિસ્કી છે જે હજુ પણ હિમાલયમાં ઉત્પન્ન થાય છે.
ડાયર મીકિન એન્ડ કંપનીનું નામ બદલીને 1949માં મોહન મીકિન બ્રેવરીઝ લિમિટેડ રાખવામાં આવ્યું. તે 1980માં મોહન મીકિન લિમિટેડ બની. સોલન નંબર વન તેમની પ્રીમિયમ પ્રોડક્ટ છે. આ ઉત્પાદને તેના વિશિષ્ટ સ્વાદને જાળવી રાખીને 150 વર્ષથી વધુ સમયથી સોલનમાં સ્થિત કુદરતી ઝરણામાંથી પાણીનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખ્યું છે.
આટલી જૂની બ્રાન્ડ કોઈ મોટા ફેરફારો ન કરવા છતાં આટલી સખત સ્પર્ધામાં કેવી રીતે ટકી રહે છે? તેમની આ ગુણવત્તા કોઈપણ દલીલને હરાવે છે. કસૌલીમાં, જ્યાં ડાયરે દારૂની ભઠ્ઠીની સ્થાપના કરી, તે હવે એક ડિસ્ટિલરી છે જે માલ્ટ સ્પિરિટનું ઉત્પાદન કરે છે. પરિપક્વતા ચેમ્બર સહિત સમગ્ર પ્રક્રિયા જ્યાં ઓક પીપડાઓ સાચવવામાં આવે છે. ત્યાંની મોટાભાગની જૂની વસ્તુઓ 1949માં એનએન મોહન દ્વારા લેવામાં આવી ત્યારે જેવી જ છે.
‘ઓછામાં ઓછું મૂલ્ય’
19મી સદીમાં મોહન મીકીનનો મંત્ર તેના ઉત્પાદનો માટે ‘સૌથી નીચો ભાવ’ હતો અને તે આજ સુધી ચાલુ છે. દિલ્હીમાં સોલન નંબર 1 ની 750 ml બોટલની કિંમત લગભગ 700 રૂપિયા છે. 150 વર્ષ પહેલાં, વેચાણક્ષમતા પીણાંની તેના વફાદારોને ઉત્તેજીત કરવાની ક્ષમતા પર આધારિત હતી. તેથી, સ્પર્ધા વધી હોવા છતાં, તે કોઈપણ પ્રકારની જાહેરાત અથવા માર્કેટિંગ દ્વારા સમર્થિત નથી. સોલન નંબર વન એ ભારતની સૌથી જૂની લિકર કંપનીના ઈતિહાસમાં એક નવો અધ્યાય લખ્યો છે. મોહન મીકીન પાસે માત્ર એક જ ધ્યેય હતો, “ગ્રાહકોને વધુ સારી વ્હિસ્કી પ્રદાન કરવી.” અને તે પોતાની જવાબદારી સારી રીતે નિભાવી રહ્યો છે.
