ફ્રિજમાં શાકભાજી કઈ રીતે સ્ટોર કરવા જાણો આ ટીપ્સ

દરરોજ શાકમાર્કેટમાં જઈને શાકભાજી લેવાનો કોઈ પાસે સમય નથી. આવી સ્થિતિમાં, ઘણા લોકો એક સાથે અઠવાડિયા માટે શાકભાજી ખરીદવા આવે છે. હવે સવાલ એ થાય છે કે આ શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી કેવી રીતે રાખી શકાય?

જો કે રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલીકવાર શાકભાજીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખ્યા પછી પણ કેટલીક શાકભાજી બગડી જાય છે. તેનું કારણ શાકભાજીનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ ન કરવો છે.

શાકભાજીને અલગ અલગ રીતે સ્ટોર કરવાની જરૂર છે. કેટલીક શાકભાજીને રૂમના  તાપમાને તાજી રાખી શકાય છે જ્યારે કેટલીકને રેફ્રિજરેટરમાં રાખીને તાજી રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ કે કઈ શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરીને તાજી રાખી શકાય છે.

 પાંદડાવાળા શાકભાજીને આ રીતે સ્ટોર  કરો

પાલક અને ધાણા જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજીને સ્ટોર કરવા માટે, આ શાકભાજીને સીધા રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખો. આ શાકભાજીને ફ્રીજમાં રાખતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોઈને સૂકવી લો. આ પછી, આ શાકભાજીને કાગળના ટુવાલમાં લપેટીને સીલબંધ પેકમાં રાખો. આ રીતે પેક કર્યા પછી તમે શાકભાજીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો.

બટાકા, ડુંગળી અને આના જેવા અન્ય શાકભાજીને આ રીતે સ્ટોર  કરો

બટાકા અને ડુંગળી જેવી શાકભાજીને 1 થી 2 અઠવાડિયા સુધી સરળતાથી સ્ટોર કરી શકાય છે. રેફ્રિજરેટરમાં બટાકા અને ડુંગળીને સ્ટોર ના કરતા. તેમને ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો. કાકડી અને ટામેટાંને પાણીમાં નાખો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. જો આ રીતે સ્ટોર કરવામાં આવે તો આ શાકભાજી લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે. ગાજરને ધોઈને સારી રીતે સૂકવ્યા પછી જ રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.