જો બ્લુબેરી જોયા પછી તમને લાગે કે તે બ્લુ છે તો મૂંઝવણમાં ન રહો. તકનીકી રીતે તે બ્લુ નથી. તેની છાલ પર વાસ્તવમાં કોઈ વાદળી રંગ નથી. તેના બદલે, ત્યાં કુદરતી મીણનું આવરણ છે, જે જમા કરવામાં આવે ત્યારે કંઈક અંશે જાંબલી વાદળી દેખાય છે. આનું કારણ તાજેતરમાં સાયન્સ એડવાન્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જણાવવામાં આવ્યું છે. ચાલો અમને જણાવો.
રિપોર્ટ અનુસાર બ્લુ રંગ પ્રકૃતિમાં ખૂબ જ દુર્લભ છે. તે 10 છોડમાંથી એક કરતાં ઓછા છોડમાં જોવા મળે છે. આ દુર્લભ છે કારણ કે પ્રકૃતિમાં કોઈ વાસ્તવિક વાદળી રંગદ્રવ્ય નથી. જો તમે કોઈપણ ફળ અથવા ફૂલમાં આ જુઓ છો તો તેની પાછળ કોઈ રમત છે. કેટલાક ફૂલો, જેમ કે બ્લુબેલ્સ, જ્યારે કુદરતી રીતે બનતા રંગોને વિવિધ રંગો બનાવવા માટે ચોક્કસ રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે ત્યારે વાદળી દેખાય છે. ઉદાહરણ તરીકે એન્થોકયાનિન નામના લાલ રંગદ્રવ્યો પ્રકૃતિમાં સૌથી સામાન્ય છે. જો તેની એસિડિટી બદલાઈ જાય તો તેનો રંગ બદલાય છે. પછી પ્રકાશની રમત શરૂ થાય છે. જે પ્રતિબિંબિત પ્રકાશ દ્વારા આપણને બ્લુ દેખાય છે.
કુદરતી મીણ છાલ પર હાજર છે
છોડનો બ્લુ રંગ મધમાખી જેવા પરાગ રજકોને આકર્ષવામાં મદદ કરે છે. બ્લૂબેરી વિશે વાત કરીએ તો, તેનો વાદળી રંગ તેની છાલ પર હાજર કુદરતી મીણના પાતળા પડને કારણે આવે છે. આ મીણ ઘણા પ્રકારના કામ કરે છે. આ બ્લૂબેરીને સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે, જેથી ગંદકી અંદર ફસાઈ જાય છે.
જો તમે મીણને દૂર કરશો તો રંગ દેખાશે નહીં
બ્રિસ્ટોલ યુનિવર્સિટીના ભૌતિકશાસ્ત્રી રોક્સ મિડલટને પોપસાયન્સને જણાવ્યું કે, અમને સમજાયું કે પ્રકૃતિમાં ઘણા રંગો છે, પરંતુ કેટલીક યુક્તિઓ એવી પણ છે જેના દ્વારા પ્રકૃતિ રંગો વિના વાદળી રંગ બનાવે છે. જ્યારે અમે બ્લુબેરીના મીણની તપાસ કરી ત્યારે અમને જાણવા મળ્યું કે તેની આસપાસના મીણનું પડ નાની રચનાઓથી બનેલું છે. તે વાદળી અને અલ્ટ્રાવાયોલેટ (યુવી) પ્રકાશને વિખેરવાનું કામ કરે છે. તે પ્રકાશના અન્ય રંગોને શોષી લે છે અને માત્ર વાદળી રંગ જ આપણને દેખાય છે. જો તમે આ મીણને દૂર કરશો તો વાદળી રંગ દેખાશે નહીં.
