સામગ્રી
– ૨૦૦ ગ્રામ રાજગરાનો લોટ
– ૫૦ ગ્રામ મોરૈયાનો લોટ
– શિંગદાણાનો ભુકો
– મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે
– કોપરાનું છીણ
– દ્રાક્ષ
– લીલા ધાણા
– તેલા તળવા માટે
રીત :
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં રાજગરાનો લોટ અને મૈરયાના લોટને મિક્સ કરો તેમા મીઠુ મરચુ પાઉડર, ખાંડ, તલ, શિંગદાણાનો ભુકો, દહીં એક ચમચી તેલ નાખીને ખી‚ તૈયાર કરો ખી‚ ઢીલુ ન થાય તેનુ ધ્યાન રાખવુ ત્યારબાદ અડધો કલાક પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં ખીરાના ભજીયા બનાવો તૈયાર છે ફરાળી ભજીયા…