મગજ બનશે મજબુત, ત્વચા પણ ચમકશે અનેક ફાયદાઓ છે બાદમ ખાવાના
બદામ ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જોકે ઘણા લોકો નથી જાણતા કે દરરોજ કેટલી બદામ ખાવી જોઈએ. રાત્રે પાણીમાં પલાળેલી બદામ સવારે ઉઠીને ખાવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે, પરંતુ જો તમે ઓછી માત્રામાં બદામ ખાતા હોવ તો તેનાથી તમને વધારે ફાયદો નહી થાય.
જો આપણે સામાન્ય ખાવાની કે કોઈ ખાસ વસ્તુના સેવનની વાત કરીએ તો દરેક વ્યક્તિના શરીરની જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોય છે. કોને કેટલી પ્રોટીન, કેલરી કે કેલ્શિયમની જરૂર છે, તે પણ ઉંમર અને વજન પ્રમાણે બદલાય છે. જો કોઈ બીમાર વ્યક્તિ હોય તો તેની બીમારી અને સ્થિતિ અનુસાર આહાર નક્કી કરવામાં આવે છે. તેમ છતાં, કેટલીક સામાન્ય માર્ગદર્શિકા છે જે સામાન્ય રીતે તમામ લોકોને લાગુ પડે છે.
દરરોજ કેટલી બદામ ખાવી જોઈએ?
દરરોજ કેટલી બદામ ખાવી જોઈએ તે અંગે કોઈ ચોક્કસ માર્ગદર્શિકા નથી, પરંતુ કેટલાક અભ્યાસો છે. જેના આધારે બદામની સંખ્યા નક્કી કરી શકાય છે. સાથે જ એ જાણવું પણ જરૂરી છે કે બદામ ખાવાની સાચી રીત કઈ છે. બદામને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેને છાલ સાથે કે વગર ખાઓ. બદામની સંખ્યા વિશે વાત કરીએ તો તે ઉંમર અને વજન પ્રમાણે બદલાય છે. જો કે, ઘરોમાં, મોટાભાગે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોને તેમની ઊંચાઈ અનુસાર ખાવા માટે બદામ આપવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો કોઈ બાળક 5-10 વર્ષનું હોય, તો તેની માતા તેને દરરોજ ખાવા માટે 2-4 બદામ આપે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ 18-20 વર્ષથી વધુ હોય તો તેને 6-8 બદામ આપવામાં આવે છે. સ્ત્રીઓ પણ ઓછી સંખ્યામાં બદામ ખાય છે પરંતુ માર્ગદર્શિકા અન્યથા કહે છે.
યુવાનોએ કેટલા પ્રમાણમાં બાદમ ખાવી ?
યુવાનોએ રોજ 12 બદામ ખાવી જોઈએ. તેમાં લગભગ 4 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જે એક દિવસ માટે જરૂરી છે. બદામના 12 ટુકડા લગભગ 14 ગ્રામ બદામના સમકક્ષ હોય છે, જેમાંથી લગભગ ચાર ગ્રામ પ્રોટીન શરીરમાં પહોંચે છે. જ્યારે કેલરી 85-87 સુધી રહે છે. બદામમાં 6-9 ગ્રામ ચરબી પણ છુપાયેલી હોય છે. આ સિવાય 1 થી 2 ગ્રામ ફાઈબર રહે છે.
બાળકોએ કેટલી બાદમ ખાવી જોઈએ?
વિદેશમાં હાથ ધરાયેલા કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, બાળકો વિકાસની ઉંમરે છે. બાળકોને તેમના વિકાસ માટે વધુ પોષણની જરૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં બાળકો માટે બદામની સંખ્યા વધુ હોવી જોઈએ અને યુવાનોને અપાતી બદામની સંખ્યા બમણી કરવી જોઈએ. જોકે ભારતમાં આર્થિક સ્થિતિ અને બાળકોની દૃષ્ટિએ આ સંખ્યા ઓછી છે. અહીં દરરોજ લગભગ 10 બદામ બાળકો માટે પૂરતી છે. આ સ્થિતિમાં, દરરોજ 10 પલાળેલી બદામ ખવડાવવાથી બાળકોને પૂરતી માત્રામાં પ્રોટીન મળી શકે છે.
બદામમાં સારા પ્રકારની ચરબી હોય છે, જેમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે જે મગજ માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ સાથે બદામ ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બદામમાં વિટામિન ઈ જોવા મળે છે જે ત્વચાને પોષણ આપે છે. આ સાથે તે પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. બદામમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે, તેની સાથે તે કેન્સર વિરોધી એજન્ટનું કામ કરે છે.
