સ્વાસ્થ્ય પર ધ્યાન આપતા લોકો આજકાલ આલ્કલાઈન ડાયટ લે છે. આ શરીરના પીએચ સ્તરને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. જો તમે ક્ષારયુક્ત આહાર લો છો, તો જાણો કઇ શાકભાજી ખાઇ શકાય છે.
આજકાલ ઘણા લોકો આલ્કલાઇન ડાયટ લેવા લાગ્યા છે. આમાં ક્ષારયુક્ત પાણી પીવું અને સમાન શાકભાજીનું સેવન કરવું. જો તમે આલ્કલાઇન આહાર લો છો, તો તમારે તમારા આહારમાં કેટલીક ખાસ શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ આહારમાં તમારે લીલા શાકભાજી, ફળો અને આખા અનાજનો સમાવેશ કરવો પડશે. આ માટે તમે બીટરૂટ, ગોળ, કાળી અને પાલક જેવા લીલા શાકભાજી પસંદ કરી શકો છો. જાણો આવી 5 શાકભાજી જેને તમે આલ્કલાઇન ડાયટમાં ખાઈ શકો છો.
1- બીટ
તમે આલ્કલાઇન ડાયટમાં બીટરૂટનો સમાવેશ કરી શકો છો. તમે બીટરૂટ સલાડ, સૂપ, જ્યુસ ખાઈ શકો છો અથવા તેને કાચા ખાઈ શકો છો. આલ્કલાઇન શાકભાજીમાં બીટરૂટ ખૂબ જ સારી માનવામાં આવે છે. બીટરૂટ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.
2- કાકડી અને કાકડી
કાકડીની સિઝન ઉનાળામાં હોય છે. કાકડીને ક્ષારયુક્ત આહારમાં સામેલ કરવામાં આવે છે. તમે તેને સલાડ, સૂપ અથવા શાક તરીકે ખાઈ શકો છો.
3- કાલે
કાળી શાકભાજીમાં સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે. તેનાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. આલ્કલાઇન આહારમાં કાલેનો સમાવેશ કરો. કાલે ઘણી બધી આલ્કલાઈઝિંગ અથવા આલ્કલાઈઝિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. તમે તેને સલાડ અથવા બેક કરીને ખાઈ શકો છો.
4- પાલક
લીલા શાકભાજીને પણ આલ્કલાઇન ડાયટમાં સામેલ કરી શકાય છે. આ માટે પાલક એક સારો વિકલ્પ છે. પાલકમાં આયર્ન અને કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેને આલ્કલાઇન ડાઇસમાં સમાવી શકાય છે.
5- ગોળ
ગોળનો પણ આલ્કલાઇન આહારમાં સમાવેશ થાય છે. ગોળ ખાવાથી ગેસ અને પેટની સમસ્યા દૂર થાય છે. આ શાકભાજીમાં આલ્કલાઈઝિંગ ઘટકો હોય છે, જે તમને સ્વસ્થ રાખે છે. તમે ગોળનું શાક, જ્યુસ કે ખીર ખાઈ શકો છો.
અસ્વીકરણ: એબીપી ન્યૂઝ આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ, પદ્ધતિઓ અને દાવાઓની પુષ્ટિ કરતું નથી. આને ફક્ત સૂચનો તરીકે લો. આવી કોઈપણ સારવાર/દવા/આહારને અનુસરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
