આ વર્ષે 19 સપ્ટેમ્બરે ગણેશ ચતુર્થી છે. આ દિવસને દેશભરમાં ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. ઢોલ-નગારા સાથે ઘરોમાં બાપ્પાનું સ્વાગત કરવામાં આવે છે. ત્યારે 10 દિવસ સુધી ચાલનારા ગણેશોત્સવમાં બાપ્પાને વિવિધ પ્રકારના પ્રસાદ પણ ચઢાવવામાં આવે છે.
કેટલાક લોકો બાપ્પાને મોદક પણ ચઢાવે છે. જો કે તે એક કે બે પ્રકારના મોદક જ બનાવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે ગણેશોત્સવના 10 દિવસ માટે અલગ-અલગ મોદક બનાવી શકો છો. અહીં અમે જણાવી રહ્યા છીએ મોદકની વિવિધતા-
1) ડ્રાય ફ્રુટ મોદક
ડ્રાય ફ્રુટ્સ મોદક ઘણા બધા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, તેનો આધાર નારિયેળ અને ખોયાને મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ્સ ખૂબ જ હોય છે, તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે. ધ્યાનમાં રાખો કે ખાંડનો ઉપયોગ કરવાને બદલે તમે તેમાં ખજૂર ઉમેરો.
2) પનીર મોદક
દહીં અને પનીરમાંથી બનાવેલા મોદકનો પણ સ્વાદ સારો છે. તમારે માત્ર કોટેજ ચીઝ, પાઉડર ખાંડ અને કાજુ, બદામ, પિસ્તા સહિતના સૂકા ફળોની જરૂર છે. તેનો આધાર લોટનો બનેલો છે.
3) મલાઈ મોદક
મલાઈ મોદક દૂધ, ચીઝ અથવા ચેના અને ઈલાયચી સહિત અન્ય ઘટકોને મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ મોટે ભાગે મલાઈ લાડુના રૂપમાં બનાવવામાં આવે છે, જો કે તમે તેને મોદકનો આકાર આપી શકો છો.
4) ચણા દાળના મોદક
ચણાની દાળના મોદક ચોખાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, મેડા અથવા ઘઉંના લોટમાં રાંધેલી ચણાની દાળ અને ગોળ ઉમેરવામાં આવે છે. તમે તેને ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.
5) ચોકલેટ મોદક
બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેકને ચોકલેટ ગમે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે બાપ્પાને ચઢાવવા માટે ચોકલેટ મોદક બનાવી શકો છો.
6) કેસરી મોદક
કેસરી મોદક પણ એક પ્રખ્યાત રેસિપી છે. જેને તમે ઘરે જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો. દૂધમાં કેસર ઉમેરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. પછી મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીને મોદક તૈયાર કરો.
7) ચણાના લોટના મોદક
દરેક ઘરમાં ચણાનો લોટ રાખવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં ચણાના લોટમાંથી મોદક બનાવવો સરળ છે. આ માટે ચણાના લોટને ઘીમાં તળી લો અને પછી તેને લાડુની જગ્યાએ મોદકના આકારમાં તૈયાર કરો.
8) પાન મોદક
જેમને પાનનો સ્વાદ ગમે છે તેમને આ મોદક ગમશે. આ માટે ગુલકંદની જરૂર પડશે. સ્વાદ આપવા માટે સોપારીના પાંદડાની પણ જરૂર પડશે.
9) તળેલા મોદક
કેટલાક લોકોને તળેલા મોદક વિશે સાંભળવું વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ મારા પર વિશ્વાસ કરો, તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે. તેમાં ગોળ અને નારિયેળ ભરવામાં આવે છે.
10) કેરીના મોદક
ખોયા અને કેરીના પલ્પમાંથી બનાવેલા મોદકનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો છે. તેને બનાવવામાં ઈલાયચી અને ઘીનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તમે આ મોદક પણ બાપ્પાને અર્પણ કરી શકો છો.
