શેમ્પેન હવે ઉજવણીઓ અને પાર્ટીઓનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ બની ગયો છે. કોઈપણ ઉજવણી તેના વિના અધૂરી છે. ફ્રેન્ચ ક્રાંતિ પછી ઉજવણી કરવા માટે પ્રથમ વખત જાહેરમાં શેમ્પેઈનનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.
હાઇલાઇટ્સ
શેમ્પેઈન પોતે એક અલગ પીણું નથી.
શેમ્પેઈનનો અર્થ સ્પાર્કલિંગ વાઈન થાય છે, જેનો અર્થ થાય છે તે વાઈન જ છે.
શેમ્પેન એ ચોક્કસ પ્રદેશમાં બનાવવામાં આવતો સ્પાર્કલિંગ વાઇન છે.
શેમ્પેનનું નામ લેતા જ તમારા મગજમાં કેટલાક દ્રશ્યો સામે આવશે. જ્યારે ક્રિકેટ મેચ જીત્યા પછી ખેલાડીઓ અથવા ફોર્મ્યુલા 1 રેસ જીતનારા ડ્રાઇવરો પોડિયમ પર પહોંચે છે, ત્યારે તેઓ શેમ્પેનથી પોતાની ખુશી વ્યક્ત કરતાં જોવા મળે છે. પહેલા તે શેમ્પેનની બોટલને જોરશોરથી હલાવે છે અને પછી તેને ખોલે છે. જલદી કૉર્ક ખોલવામાં આવે છે, શેમ્પેઈન ફીણ સાથે ઝડપથી બહાર આવે છે. શેમ્પેન હવે ઉજવણીઓ અને પાર્ટીઓનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ બની ગયો છે.
કોઈપણ ઉજવણી તેના વિના અધૂરી છે. ફ્રેન્ચ ક્રાંતિ પછી ઉજવણી કરવા માટે પ્રથમ વખત જાહેરમાં શેમ્પેઈનનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. કારણ કે તે સમય માટે પણ શેમ્પેનની બોટલની કિંમત ઘણી વધારે હતી, તે એક સ્ટેટસ સિમ્બોલ બની ગઈ હતી.
શેમ્પેઈન એક પ્રકારનો વાઈન છે
શેમ્પેન વિશે જે પ્રથમ વસ્તુ ધ્યાનમાં આવે છે તે છે કે તેની બોટલમાં કયા પ્રકારનું પીણું છે. સામાન્ય રીતે રમ, બીયર, વોડકા કે વ્હિસ્કી વિશે તો દરેક જાણે છે, પરંતુ શેમ્પેનને લઈને તેઓ મૂંઝવણમાં હોય છે કે તેમાં ખરેખર શું પીણું છે?
ખરેખર, શેમ્પેઈન પોતે એક અલગ પીણું નથી. શેમ્પેઈન એટલે સ્પાર્કલિંગ વાઈન. એટલે કે શેમ્પેઈન એક પ્રકારનું વાઈન જ છે. પરંતુ આ વાઇન સ્પાર્કલિંગ વાઇન છે, જે ખાસ રીતે બનાવવામાં આવે છે. આ કારણે, શેમ્પેનમાં નાના પરપોટા પણ દેખાય છે. તેથી બોટલ ખોલતા જ પહેલા ફીણ બહાર આવે છે.
ચોક્કસ વિસ્તારમાં બનાવામાં આવ્યું હોવાથી નામ પડ્યું શેમ્પેઈન
બધા શેમ્પેઈન સ્પાર્કલિંગ વાઈન છે, પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમામ સ્પાર્કલિંગ વાઈન શેમ્પેઈન છે. ફ્રાન્સમાં શેમ્પેન નામનો પ્રદેશ છે. માત્ર શેમ્પેઈન પ્રદેશમાં બનાવેલ સ્પાર્કલિંગ વાઈન શેમ્પેઈન ગણાય છે. અન્ય દેશોમાં બનેલા સ્પાર્કલિંગ વાઇનને શેમ્પેન ના કહી શકાય. અન્ય દેશોમાં બનાવેલ સ્પાર્કલિંગ વાઇન તેના મૂળ નામથી જ ઓળખાય છે.
તે કઈ દ્રાક્ષમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે?
જો તમે Pinot Noir, Chardonnay અથવા Pinot Meunier માંથી બનાવેલ વાઇન પીતા હો, તો તે શેમ્પેઈન છે. તે આ દ્રાક્ષના આથા દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે બોટલ ખરીદતા પહેલા વાઇન અને શેમ્પેન વચ્ચેનો તફાવત જાણવા માંગો છો? સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, વાઇન એ વિશ્વમાં ગમે ત્યાં દ્રાક્ષ અથવા અન્ય ફળોમાંથી બનાવેલ કોઈપણ આલ્કોહોલિક પીણાનો સંદર્ભ આપે છે. જો કે, શેમ્પેઈન એ ફ્રાન્સના શેમ્પેઈન પ્રદેશમાં શ્રેષ્ઠ લાલ અને સફેદ દ્રાક્ષની જાતોનો ઉપયોગ કરીને બનાવેલ સ્પાર્કલિંગ વાઈન છે. આ દ્રાક્ષને એકસાથે ભેળવવાથી એક અનોખી સુગંધ ઉત્પન્ન થાય છે, જે શેમ્પેનને એક અલગ જ સ્વાદ આપે છે.
આલ્કોહોલ કેટલા પ્રમાણમા હોય છે
હવે ચાલો શેમ્પેનમાં આલ્કોહોલ વિશે વાત કરીએ. જો આપણે આલ્કોહોલની ટકાવારી વિશે વાત કરીએ, તો તેમાં 11 ટકા આલ્કોહોલ છે. સામાન્ય રીતે વાઇનમાં પણ આલ્કોહોલની સમાન માત્રા હોય છે. જો આપણે સ્વાદ વિશે વાત કરીએ, તો શેમ્પેનનો સ્વાદ પણ ઉત્તમ હોય છે. દ્રાક્ષને એકસાથે ભેળવીને, એક અનોખી ફ્રેગરેંસ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનાથી શેમ્પેનને એક અલગ સ્વાદ મળે છે. શેમ્પેન પીવું પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે.
