અમીરો આ શાકભાજી ખરીદતા પહેલા 10 વાર વિચારશે
શાકભાજી ખરીદતી વખતે, તેનો ભાવ પૂછવામાં આવે છે અને થોડી રકજક કરીને ભાવને વ્યાજબી કરીને ખરીદી લઈએ છીએ, પરંતુ વિશ્વમાં એક એવી શાકભાજી છે, જેની કિંમત એટલી છે કે મોટા અમીરો પણ તે ખરીદતા પહેલા 10 વાર વિચારશે. આ શાકભાજીની કિંમત 1000 યુરો પ્રતિ કિલો છે, જેનો અર્થ છે કે ભારતીય રૂપિયા પ્રમાણે તે પ્રતિ કિલો આશરે 82 હજાર રૂપિયા છે.
આ શાકભાજીનું નામ ‘હોપ અંકુર’ છે અને તેમાં જે ફૂલ હોય છે તેને ‘હોપ શંકુ’ કહેવામાં આવે છે. ખરેખર, તેના ફૂલનો ઉપયોગ બીઅર બનાવવા માટે થાય છે જ્યારે બાકીના બે ડાળીઓનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે થાય છે. મોંઘા હોવાને કારણે, આ શાકભાજી ભાગ્યે જ કોઈ બજાર અથવા સ્ટોરમાં જોવા મળે છે.
‘હોપ અંકુર’ ઔષધીય ગુણધર્મોથી ભરપૂર છે, તેથી તે ઔષધિ તરીકે પણ વપરાય છે. તે દાંતના દુખાવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે. આ સિવાય તેનો ઉપયોગ ટીબી જેવા ગંભીર રોગની સારવારમાં પણ થાય છે. તેમાં એન્ટીબાયોટીક ગુણધર્મો છે.
લોકો કાચા ‘હોપ શૂટ’ પણ ખાય છે. જોકે તે તદ્દન કડવી છે. તેના ટ્વિગ્સનો ઉપયોગ કચુંબર તરીકે થાય છે. તેનું અથાણું પણ બનાવી શકાય છે, જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ફાયદાકારક છે.
