શું મશીન દ્વારા ઈંડા બનાવવામાં આવે છે, ખરેખર તે શાકાહારી છે?

ભારત સરકારનું કહેવું છે કે બજારમાં કોઈ નકલી ઈંડા નથી

ઓફબીટ ન્યૂઝ 

સોશિયલ મીડિયા પર એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે ઈંડા મશીન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે અને તે પણ શાકાહારી ઈંડા. પરંતુ તેની વાસ્તવિકતા શું છે? તેની પાછળનું વિજ્ઞાન શું છે, શું એવું કોઈ મશીન છે જે ઈંડા બનાવે છે કે નહીં? ચાલો જાણીએ આ સવાલનો જવાબ.

ઈંડા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે; પરંતુ આવા વીડિયો સોશિયલ મીડિયા પર વારંવાર વાયરલ થતા હોય છે, જેમાં એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે ઈંડા મશીન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. ઘણા લોકો ચીનમાં આવી મશીન હોવાનો દાવો પણ કરે છે. પણ વાસ્તવિકતા શું છે; આ જ પ્રશ્ન ઓનલાઈન પ્લેટફોર્મ Quora પર પૂછવામાં આવ્યો હતો. ઘણા વપરાશકર્તાઓએ જવાબ આપ્યો. ચાલો સાચો જવાબ જાણીએ.

સોશિયલ મીડિયા પર દાવો કરવામાં આવે છે કે નકલી ઈંડા બનાવવામાં પ્લાસ્ટિક અને રબરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ચીનમાં બનેલા નકલી ઈંડા બજારમાં આડેધડ વેચાઈ રહ્યા છે. પણ વાસ્તવિકતા કંઈક બીજી જ છે. નિષ્ણાંતોના મતે હાલમાં ક્યાંય પણ મશીન દ્વારા ઈંડા બનતા નથી. હા, ઈંડાની પ્રક્રિયામાં ચોક્કસપણે મશીનોનો ઉપયોગ થાય છે. બાકીના ઇંડા ફોર્મમાં જ ઉત્પન્ન થાય છે. યુએસડીએના અહેવાલ મુજબ, એવા ઘણા ફાર્મ છે જ્યાં, દવા દ્વારા, ચિકન લગભગ દરરોજ એક ઇંડા મૂકે છે. જ્યારે મરઘીઓ લગભગ 72 અઠવાડિયાની ઉંમરે પહોંચે છે, ત્યારે આવા અકુદરતી દરે ઇંડા મૂકવાની તેમની ક્ષમતામાં ઘટાડો થવા લાગે છે.

આ રીતે તમે ઓળખી શકો છો

તેમ છતાં, જો તમે નકલી અને વાસ્તવિક ઇંડાને ઓળખવા માંગતા હો, તો એક ખૂબ જ સરળ રસ્તો છે. અગ્નિ પરીક્ષણ દ્વારા આપણે તરત જ સાચા ઇંડાને ઓળખી શકીએ છીએ. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે મોટાભાગની ફૂડ પ્રોડક્ટ્સમાં અગ્નિશામક પરીક્ષણ કરીને જ અસલી કે નકલી ઓળખી શકાય છે. જો તમે ઈંડાના બહારના પડને બાળી નાખો છો, તો અસલી ઈંડું માત્ર કાળું જ થઈ જશે, જ્યારે નકલી ઈંડું જ્વાળા છોડવા લાગશે, એટલે કે તે આગ પકડશે. એટલું જ નહીં, થોડા જ સમયમાં કારણ બળીને રાખ થઈ જશે. જો કે, ભારત સરકારનું કહેવું છે કે બજારમાં કોઈ નકલી ઈંડા નથી અને અત્યાર સુધી કોઈ સત્તાવાર કાર્યવાહીમાં નકલી ઈંડા મળ્યા નથી.