જીરું રોજિંદા રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા આવશ્યક મસાલાઓમાંનું એક છે. ખાસ કરીને ભારતીય વાનગીઓમાં જીરાનો ઉપયોગ દાળ, તડકા, સબઝી, ખીચડી અથવા કોઈપણ પ્રકારની શાકભાજીની રેસીપી અથવા નોન-વેજમાં થાય છે. સાદો સૂપ હોય કે ભારે મસાલેદાર વાનગી, જીરાનો ઉપયોગ થાય છે. જો કોઈ કહે કે જીરું ખાવાથી શરીર પર આડઅસર થાય છે. તો આ સાંભળીને એક ક્ષણ માટે આશ્ચર્ય થશે. હકીકતમાં, ભારતમાં ભોજન જીરું વિના અધૂરું લાગે છે. જીરાને શેકીને અથવા તેમાં ઉમેરવાથી કોઈપણ ખોરાકનો સ્વાદ વધે છે.
જીરાની આડઅસર જે લાંબા સમય સુધી શરીર પર રહે છે. તેના વધુ પડતા સેવનથી ગર્ભપાતની અસરો થઈ શકે છે અને સગર્ભા વ્યક્તિઓમાં કસુવાવડ થઈ શકે છે. જે લોકો આ બીમારીઓથી પીડિત છે તેમણે જીરું ઓછું ખાવું જોઈએ . ડાયાબિટીસની દવાઓ અને લોહીના ગંઠાઈ જવાને ધીમું કરતી દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે.
છાતીમાં બળવું
જીરુંના વધુ પડતા સેવનથી છાતીમાં બળતરા થાય છે. તેની સાથે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. તેથી જ ઘણીવાર એવું કહેવામાં આવે છે કે જીરું મર્યાદિત માત્રામાં જ ખાવું જોઈએ.
લીવર-કિડનીને નુકસાન થઈ શકે છે
વધુ પડતું જીરું ખાવાથી લીવર કે કિડનીને નુકસાન થઈ શકે છે. તેથી જીરું એક મર્યાદામાં ખાવું જોઈએ. અન્યથા કિડની યોગ્ય રીતે કામ કરતી નથી. જેના કારણે કાર્ય પર ખરાબ અસર પડે છે.વધુ પડતું જીરું ખાવાથી ખંજવાળ અને ઓડકાર થઈ શકે છે.
સુગર લેવલ ઓછું છે
જીરું બ્લડ શુગર લેવલ ઘટાડે છે. આ રીતે, શરીરમાં નબળાઇ અને ચક્કર આવવા લાગે છે.
