શું તમે પણ ચા બનાવતી વખતે કરો છો આ ભૂલ, બની જાય છે ઝેર
હેલ્થ ન્યૂઝ
શિયાળામાં ચામાં દવાની અસર હોય છે, પરંતુ જો તે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે તો જ. હવે તમે વિચારતા હશો કે ચા બનાવવાની કળા શું છે. દરેક વ્યક્તિ ચા બનાવે છે. બાળકો પણ ચા બનાવતા જાણે છે. એ વાત સાચી છે કે દરેક વ્યક્તિ ચા બનાવી શકે છે પરંતુ દરેક વ્યક્તિ હેલ્ધી ચા બનાવી શકતી નથી.
ઘણી વાર આપણે ચા બનાવતી વખતે નાની-નાની ભૂલો કરી બેસીએ છીએ જેના કારણે ચા ફાયદાના બદલે નુકસાન કરે છે. જો તમે ચા બનાવતી વખતે આ ભૂલો કરશો તો તમારી સવાર-સાંજની ચા ઝેર બની શકે છે. હા, તમારે ચા બનાવવાની સાચી રીત જાણવી જોઈએ, પાંદડા ઉમેરવાથી લઈને દૂધ ઉમેરવા સુધી. નહીંતર આ ચા તમારા શરીરને ઘણા નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આજે અમે તમને ચા બનાવવાની સાચી રીત જણાવી રહ્યા છીએ.
દરેક રસોડામાં બનતી ચાનો સ્વાદ અલગ-અલગ હોય છે. કેટલાકને આદુવાળી ચા ગમે છે તો કેટલાકને એલચીવાળી ચા ગમે છે. કેટલાક લોકોને મજબૂત ચા ગમે છે જ્યારે અન્યને વધુ દૂધ સાથે ચા ગમે છે. પરંતુ ચા માત્ર સ્વાદ માટે જ નહીં પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ બનાવવી જોઈએ.
પરફેક્ટ ચા બનાવવા માટે…
સૌપ્રથમ એક તપેલીમાં દૂધ ઉકાળો અને બીજી કડાઈમાં 1 મોટો કપ પાણી ઉકાળવા માટે રાખો.
જ્યારે પાણી ઉકળે ત્યારે તેમાં લગભગ 1 ચમચી ચાના પત્તા ઉમેરો અને જો તમારે આદુ, ઈલાયચી અથવા તુસલી અથવા કોઈપણ મસાલો નાખવો હોય તો તમારી પસંદગી મુજબ ઉમેરો.
હવે તેને મધ્યમ તાપ પર માત્ર 5 મિનિટ માટે ઉકાળો અને પછી અડધા કપથી થોડું વધારે દૂધ અને 1 ચમચી ખાંડ ઉમેરો.
હવે માત્ર ચા ને 2 થી 3 વાર હાઈ ફ્લેમ પર ઉકાળો અને ગેસ બંધ કરી દો. આ રીતે બનેલી ચાથી વધારે નુકસાન થતું નથી.
વેલ, ચા બનાવવાની સૌથી સારી રીત છે પાણીને ઉકાળો, તેમાં ચાના પાંદડા અને કોઈપણ સ્વાદ ઉમેરો અને તેને ગાળી લો.
પછી કપમાં ઉકાળેલું દૂધ અને ખાંડ એક સાથે મિક્સ કરો. આ ચા તમને જરાય નુકસાન નહીં કરે.
ચા બનાવતી વખતે હંમેશા ચા બનાવવાના સમયને ધ્યાનમાં રાખો. તમારે ચા 6 મિનિટથી વધુ ઉકાળવી જોઈએ નહીં.
ચાની પત્તીનો વારંવાર ઉપયોગ કરવો, એક જ તપેલીમાં ફરીથી ચા બનાવવી, ચાને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવી, ફરીથી ઉકાળ્યા પછી તૈયાર ચા પીવી, આ બધી વસ્તુઓ ચાને સ્વાસ્થ્ય માટે ઝેરી બનાવે છે.
