ચોળીની દાળ સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી શક્તિશાળી
ચોળીની દાળ સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી શક્તિશાળી દાળ ગણી શકાય. આ દાળમાં ઈંડા, ચિકન, દૂધ, દહીં અને ચીઝ કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. દરરોજ 2-3 વાડકી ચોળી ખાવાથી તમારા સ્નાયુઓ સ્ટીલ જેવા મજબૂત બની શકે છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને અતૂટ તાકાત મળી શકે છે. તેના અદ્ભુત ફાયદાઓ તમને આશ્ચર્યચકિત કરી દેશે.
ચોળી ની દાળ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. આ દાળ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને શરીરને શક્તિથી ભરે છે. જો તેનું યોગ્ય રીતે સેવન કરવામાં આવે તો શરીરને ચમત્કારિક લાભ મળી શકે છે. દરરોજ માત્ર 2-3 વાટકી ચોળીની દાળ ખાવાથી તમારા ચહેરાનો રંગ બદલાઈ શકે છે.
હેલ્થલાઇનના રિપોર્ટ અનુસાર
એક કપ (170 ગ્રામ) ચોળી દાળમાં 13 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. જ્યારે 100 મિલિગ્રામ દૂધમાં 3.4 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. એટલું જ નહીં, એક ઈંડામાં 6 ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે. આ દૃષ્ટિકોણથી, ચોળીની દાળ અનેક ગણી સારી છે. આ દાળ શાકાહારી લોકો માટે વરદાન ગણી શકાય.
નિષ્ણાતોના મતે, પુખ્ત વયના લોકોને સ્વસ્થ અને મજબૂત રહેવા માટે દરરોજ 60 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. જો તમે દરરોજ 2-3 વાટકી ચોળી દાળ ખાશો તો તમારા શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ નહીં રહે અને સ્નાયુઓ મજબૂત થઈ શકે છે. બોડી બિલ્ડિંગ કરનારા લોકો માટે આ ચમત્કારિક સાબિત થઈ શકે છે.
ચોળીની દાળ પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર
પ્રોટીન ઉપરાંત ચોળીની દાળ પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર હોય છે. આ કઠોળમાં મોટી માત્રામાં ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. આ દાળનું સેવન કરવાથી તમને આખા દિવસ માટે ભરપૂર એનર્જી મળે છે. જો તમે થાક સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છો, તો તમે આજે જ ચોળીની દાળનું સેવન શરૂ કરી શકો છો. તેનાથી તમને ભરપૂર એનર્જી મળશે.
ચોળીની દાળ પેટની સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવા માટે પણ વરદાન સાબિત થઈ શકે છે. આનું સેવન કરવાથી તમારી પાચનતંત્રમાં સુધારો થઈ શકે છે. ફાઈબરની સારી માત્રા હોવાને કારણે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ચોળીની દાળ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
એન્ટીઓક્સીડેન્ટનો ખજાનો
આ સફેદ દાળ એન્ટીઓક્સીડેન્ટનો પણ ખજાનો છે. આ શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરને રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. આપણા શરીરના કોષોને સુધારવામાં ચમત્કારિક દાળ છે. ચપટીમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. ચોળીની દાળને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર ગણી શકાય.
