ઉનાળામાં ડુંગળી પુષ્કળ ખાઓ… તમને ગરમીની અસરથી બચાવશે

જો ભોજનમાં ડુંગળીના બે ટુકડા ઉમેરવામાં આવે તો ખાવાનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે. આ સિવાય ડુંગળી ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઘણા ફાયદા થાય છે. ડુંગળી ખાવાથી હીટ સ્ટ્રોકની સમસ્યાથી બચી શકાય છે.

તમે અવારનવાર જોયું હશે કે ઉનાળાની ઋતુમાં લોકો કાચી ડુંગળીનું ખૂબ જ સેવન કરે છે. આ સિવાય તમે કોઈપણ રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ તો ડુંગળી ચોક્કસથી સર્વ કરવામાં આવે છે. તેની ઘણી જાતો છે. જેમ કે લચ્છા ડુંગળી, વિનેગર ડુંગળી, મસાલેદાર ડુંગળી, સલાડ વગેરે આ ખાવાની મજા બમણી કરે છે. આ તો સ્વાદની વાત છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ડુંગળી ખાવાથી કેટલા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે? વાસ્તવમાં ડુંગળીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે.. એન્ટિકાર્સિનોજેનિક ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ સિવાય ડુંગળીમાં વિટામીન A ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ અને વિટામિન સી પણ મળી આવે છે. તો ચાલો તમને જણાવીએ ડુંગળીના કેટલાક ફાયદા…

ડુંગળી ખાવાના ફાયદા

હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવે –

ઉનાળામાં વધતા તાપમાન વચ્ચે હીટ સ્ટ્રોકનું જોખમ સૌથી વધુ રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ડુંગળીનું સેવન કરો છો, તો તમે હીટ સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડી શકો છો. ડુંગળીમાં ભરપૂર માત્રામાં પાણી હોય છે, જે આપણને શરીરમાં પાણીની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ જ કારણ છે કે ઉનાળામાં લોકો ડુંગળી ખાય છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ:

ડુંગળી ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારીને ચેપી રોગો સામે રક્ષણ આપી શકે છે. શરદી અને ઉધરસની સમસ્યાને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ડુંગળીમાં રોગપ્રતિકારક કોષોને જાળવી રાખવાનો ગુણ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માંગતા હો, તો ડુંગળીને તમારા રાત્રિભોજન અથવા લંચનો ભાગ બનાવો.

ડાયાબિટીસ-

અભ્યાસોએ પુષ્ટિ કરી છે કે ડુંગળીનો રસ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરી શકે છે. ડુંગળીમાં ક્રોમિયમ હોય છે. જેના કારણે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.તેમાં સલ્ફર, ક્વેર્સેટિન અને એન્ટીડાયાબિટીક ગુણ પણ હોય છે, જે બ્લડ શુગર પર સકારાત્મક અસર કરે છે.ડાયાબિટીસ જેવી સમસ્યામાં ડુંગળી ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.

પાચન તંત્ર-

ડુંગળી ખાવાથી પણ પાચનતંત્ર સુધારી શકાય છે. વાસ્તવમાં ડુંગળીમાં ફાઈબર હોય છે જે કબજિયાત અને ગેસ જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે. તે આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાના વિકાસમાં મદદ કરે છે. જેથી આંતરડા યોગ્ય રીતે કામ કરી શકે.

હાડકાંને મજબૂત કરે છે-

સંશોધન મુજબ, ડુંગળી ઓસ્ટિયોપોરોસિસના જોખમને ઘટાડી શકે છે. તેમાં રહેલ ક્વેર્સેટિન એટલું અસરકારક છે કે તે લ્યુકોટ્રીન, પ્રોસ્ટાગ્લેન્ડિન અને હિસ્ટામાઇનની અસરોને ઘટાડી શકે છે. તેનાથી સાંધાના દુખાવામાં પણ રાહત મળે છે. આર્થરાઈટિસને કારણે થતા સોજામાં પણ રાહત આપે છે.