ઘણી વખત એવું થતું હોઈ છે કે આપણાથી રસોઈમાં મીઠાનું પ્રમાણ વધી જતું હોઈ. ખોરાકમાં વધુ મીઠું પડી જાય તો ચિંતા ના કરશો બલ્કે તમે ખૂબ જ સરળ ઉપાયોની મદદથી સ્વાદને સંતુલિત કરી શકો છો, તે પણ મિનિટોમાં. ચાલો જાણીએ કેવી રીતે.

ખોરાકમાંથી વધારાનું મીઠું કેવી રીતે ઘટાડવું:

How to Fix a Dish That Is Too Salty

જો ખોરાકમાં મીઠું ઓછું હોય, તો પછી તમે મીઠું ઉમેરીને તેને સુધારી શકો છો, પરંતુ જો તે વધુ હોય તો સમગ્ર ખોરાકનો સ્વાદ બગાડી શકે છે. વાસ્તવમાં, જો કોઈ રેસિપીમાં વધુ પડતું મીઠું હોય, તો તે ખાવાનું મુશ્કેલ બની જાય છે, અને કોઈ પણ આવા શાકભાજી અથવા કઠોળ ખાવા માંગતું નથી. આ શાકભાજી કાં તો સાચવવામાં આવે છે અથવા કોઈક રીતે ખાવા પડે છે. જો તમારી સાથે પણ આવું કંઈક થાય છે, તો અહીં અમે તમને આ મોટી સમસ્યાનો સરળ ઉપાય જણાવી રહ્યા છીએ. તમે આ શાકભાજીમાં કેટલીક વસ્તુઓ ઉમેરીને મીઠાનો સ્વાદ ઓછો કરી શકો છો અને તેને ખાવા યોગ્ય બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ કેવી રીતે.

જો ખોરાકમાં વધારે મીઠું હોય તો કરો આ ઉપાયો

શેકેલા ચણાનો લોટ

diy recipe} Roasted Chickpea Flour (and Brownies!) – from scratch club

જો તમારા ઘરમાં ચણાનો લોટ હોય તો તેને તવા પર શેકીને ઠંડુ થવા દો. હવે શાકભાજીને ગેસ પર રાખો અને શેકેલા ચણાના લોટને શાક સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને ઢાંકી દો. શાકભાજીનો સ્વાદ વધશે અને મીઠાની સમસ્યા પણ દૂર થશે.

લોટનો બોલ

Homemade Flour Tortillas Done Right

જો તમારી દાળ કે શાકભાજીના રસમાં વધારે મીઠું હોય તો લોટના નાના ગોળા બનાવીને ઉમેરો. આમ કરવાથી આ લોટના ગોળા શાકનું મીઠું શોષી લેશે અને કઢી જાડી નહીં થાય.

બ્રેડ

Julia Child's Perfect Sandwich Bread

જો વધારે મીઠું હોય તો ફ્રીજમાં પડેલી બ્રેડ લઈ લો અને છેલ્લી બ્રેડ જે સાઈઝમાં થોડી જાડી હોય તેને શાકમાં ઉમેરો આમ કરવાથી શાકભાજીમાં મીઠાની માત્રા ઓછી થઈ જશે.

બાફેલા બટાકાનો ઉપયોગ

How to Boil Potatoes

જો શાકમાં મીઠું વધુ પડતું હોય તો બાફેલા બટેટા લઈ તેને મેશ કરીને શાકમાં મિક્સ કરી લો. શાકભાજીને થોડીવાર ઢાંકીને ધીમી આંચ પર પકાવો. એટલું જ નહીં મીઠું ઓછું થશે, સ્વાદ પણ સારો થશે.

લીંબુ અથવા દહીં

Creamy Lemon Yogurt

જો તમે એવું શાક બનાવતા હોવ કે જેમાં ખાટો સ્વાદ આવે તો કોઈ સમસ્યા ન હોય, તો તમે દહીં અથવા લીંબુ ઉમેરીને મીઠાની અસર ઘટાડી શકો છો. તેનાથી સ્વાદમાં વધારો થશે અને મીઠાની સમસ્યા પણ દૂર થશે.

Singer Professional Anchor Voice over artist Content creator

© 2011 - 2024 Abtak Media. Developed by ePaper Solution.