મશરૂમ હેલ્થ બેનિફિટ્સઃ
મશરૂમ એક એવી શાકભાજી છે જેમાં કેલરીનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું હોય છે, પરંતુ તેમાં પ્રોટીન ફાઈબર ખૂબ જ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ સિવાય તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જેના કારણે તે કેન્સર, અલ્ઝાઈમર, ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીઓનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે.હૃદય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ખાસ છે .
મશરૂમમાં સેલેનિયમ, કોપર, થાઈમીન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને ઝિંક ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે દરેક રીતે ફાયદાકારક છે. એટલું જ નહીં, તેમાં વિટામિન ડી સહિત ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પણ હોય છે, જે આપણા હાડકાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે.
જો તમે બ્લડ પ્રેશરના દર્દી છો અને હાઈ બીપીની સમસ્યા છે, તો મશરૂમ તમારી સમસ્યાને ઓછી કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં રહેલું પોટેશિયમ લોહીની નસોના તણાવને ઓછું કરીને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં સોડિયમનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, તેથી તે બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
મશરૂમમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે. મશરૂમમાં સેલેનિયમ, વિટામિન ડી અને વિટામિન બી6 કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે, કોષોની વૃદ્ધિમાં વધારો કરે છે અને રક્ત કોશિકાઓને વધારવાનું કામ કરે છે. આ રીતે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ જળવાઈ રહે છે.
જો તમે કસરતની સાથે તમારા આહારમાં મશરૂમનો સમાવેશ કરો છો, તો તે તમારું વજન ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરી શકે છે. તેમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટ કોષોની સંરક્ષણ પ્રણાલીને વધારે છે, બળતરા વગેરેને મટાડે છે. અને સ્થૂળતા સંબંધિત હાઈપરટેન્શનને દૂર રાખે છે. આ રીતે, તમે સરળતાથી તમારા આહારમાં મશરૂમ ઉમેરી શકો છો અને સ્વસ્થ રહી શકો છો.
